茄子活血养分多
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发布时间：2023-12-14 05:16:35
茄子对人体的优点很的多，它的做法也许多，荤素皆宜。茄子的成效最明显的就应该活血。
茄子的养分较丰厚，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分成分。特别是维生素P的含量很高。每10克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁坚持弹性和生理功能，避免硬化和决裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
中医学以为，茄子归于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，关于简单长痱子、生疮疖的人，尤为适合。消化不良，简单腹泻的人，则不宜多食。
